Sevgili okurlar,
Bir kentin," Kültür Hafızası" hakkında neler biliyoruz?
Bakınız, "bu kentin lezzetlerinin sunumunda " adı öne çıkanlardan biri olan "Dönerci Ömer Ustayı" kaybettik!
Tam, "80 Yıldır bu kentte lokantacılık hizmet sektöründe varlığını sürdüren ve adı Dönerci Ömer'e çıkan Ömer Oğur usta, 100 Yaşında vefat" etti.
Yüce Mevla'm, gani, gani rahmet, cennet mekan eylesin!
Ailesi ve sevenlerinin başı sağolsun!
Benim de her Adapazarı günlerimde, "özellikle yoğurtlu dönerini, irmik tatlısını ve diğer lezzetlerini kaçırmadığım", mekanın sahibi idi Ömer Usta!
"Ne anılar, ne yaşanmışlıklar, ne insanlar, ne siyasetçiler, ne sporcular, ne iş insanlarını konuk etmiştir.." Ömer Usta?
"Böyle temiz, leziz ve güvenilir mekanlar, ne yazık ki bir elin parmakları kadar", az!
İşte burada,"Kent Hafızası" konusunun irdelenmesi gerekir!
Maalesef, "Sakarya Büyükşehir Belediye Başkanlığı ile diğer ilçe belediyelerinin" bu " Kent Hafızası" konusundaki çalışmaları, ne yazık ki yetersiz!
Hakkını teslim edelim, "Sakarya Büyükşehir Belediye Başkanı Yusuf Alemdar'ın, AFA Kültür Merkezi için kolları sıvadığını" biliyoruz.
Umarım, bu büyük proje içinde, "Kent Hafızası" çalışmaları, büyük yer tutar!
Beklenti bu ya, hatırlatalım dedik!
Her gün," al siyaset, ver siyeset" ile yatıp kalkıyoruz!
"Kültür değerlerimiz" unutulup gidiyor..
Gelecek nesillere, bırakacağımız olmalı ya?
Sizce, ne olmalı?
İyi ki, "yerel kültür derneklerimiz" var!
Onların bazı etkinliklerinden, "ait oldukları kültür değerlerini anlama, tanıma imkanı" buluyoruz..
Evet, "Dönerci Ömer Usta" konusunda bir önemli nokta var?
Orayı kaçırmayalım?
BİZİM SAKARYA GAZETESİ
Bizim Sakarya Gazetesi'nde yer alan haberde Ömer Oğur usta,"1956 Yılında bu lokantada çalışmaya başladım. O zamandan beri hâlâ çalışıyorum. 80 yıldır dönercilik yapıyorum. İşimi kontrol etmek için, her gün geliyorum. 1976 yılından sonra oğlumu yetiştirdim. O da çok güzel çalışıyor ve çok güzel döner yapıyor. Benim ismimi yaşatacak" diye, oğluna ve bizlere mesaj bıraktı
Dile kolay, 80 Yıl çalışmak!
İşini, aşkla, sevgi ile sorumluluk ile yapmak!
Herkese, nasip olur mu?
Batıda ve başka kentlerde örneği çok var..
Adapazarı merkezde," dünden, bugüne varlığını sürdüren" böyle kaç "Dönerci Ömer" mekanımız var?
İşte, "ticarette istikrar ve süreklilik, aynı zamanda güveni de" peşinden getirir..
VEFA GÖSTERİLMELİ!
Her sabah," tezgahına çorbasını, kuru fasulyesini, pilavanı, diğer sulu yemekleri yanında, ateşte dönerini, tatlılarını koyup, müşterilerine sunan Ömer Usta, örnek alınacaklardan biri olarak Kent Hafızasına" kayıt edilmelidir..
Hatta, "işyerinin bulunduğu sokağa veya bir yere", adı verilmelidir..
Ahi Evren timsalidir ya!
Böyle hafıza kaydı, "SATSO'nun ve diğer kurum ve kuruluşların varmıdır" bilmem?
KENT HAFIZASI
Ama, "Sakarya Üniversitesi'nin, bu konuda başlattığı çalışma, kenti kucaklamaya" başladı..
Sevgili, saygıdeğer hocalarımızdan Zeliha Köksal hanfendinin gayretleri ile böyle bir çalışma adım, adım ilerliyor.
Ben de, "Akyazı İlçesi'nden başlayarak, Sakarya ve Brüksel medya çalışmalarımı içeren arşivimi, üç kitabımı da, Sakarya Üniversitesi Kütüphane ve Dokümantasyon Daire Başkanı Çetin Alpaslan ile Şube Müdürü Zeliha Köksal’a" teslim ettim.
Bu yönde, "SAÜ Öğretim Görevlisi Dr. Gürkan Kılıç Hocam ile sevgili Portre Yazarı Fahri Tuna'nın yönlendirmeleri kulağıma küpe" olmuştur.
KÜLTÜR FAKİRİ KENT!
Üzülerek ifade edeyim, "müze, kütüphane, sanatsal etkinlikler, edebiyat ve diğer alanlarda kültür fakiri olduğumuzu", anketler ortaya koyuyor..
Benim gibi, "sevgili, yazar kardeşim, Edebiyatçı Fahri Tuna'da eserlerinden oluşan arşivini" aynı adrese bağışladı.
Yine, "Zeliha Köksal Hocam, Yeni Sakarya Gazetesi arşivinin de bağışlandığını söyleyerek", memnuniyetini dile getirdi.
Eski Adapazarı Belediye Başkanı Erkal Etçioğlu'nun da, bu yönde karar aldığını öğrendim.
SAKARYA ÜNİVERSİTESİ
Sakarya Üniversitesi'nin " Şehir Hafızası", ya da "Kent hafızası" çalışması " medya arşivi" bakımından, çok önemli.
Sakaryalılar olarak, "bu çalışmaya destek" vermeliyiz!
Burada, "gazetelerin taranması, tasnifi, yayına hazırlığı, makalelerin dizaynı, dijitalleşme, kitapların sergilenmesi, hem öğrenciler için olduğu kadar, hem de, bu kentin insanları için büyük önem" arzediyor.
Tek başına, olacak işler değil bunlar!
Adı üzerinde " Şehir Hafızası" belleği oluşturuluyor..
Buna kayıtsız kalmak, olur mu?
SAHİP ÇIKMALIYIZ!
"Bu kent insanlarının yaşam kesitleri, ürettikleri, eserleri, düşünceleri, kitapları, hazırladıkları gazeteleri, biriktirdikleri.." sizce önemsiz midir?
Değilse, "bu çalışmalara ve yapılacak diğer çalışmalara" destek vermeliyiz!
Şimdilik, üzerimize düşeni yaptık..
Bitti mi?
Biter mi?
"Bu önemli çalışmaların odağında olan Zeliha Köksal ve Çetin Alpaslan hocalarımızın", hep yanında olacağız!
"Sakarya Üniversitesi'nin de bu çalışmaları, daha etkin bir şekilde, kent ile bütünleştirmesi, paylaşması" temennimizdir.
Bu kente, "hepimizin vefa borcu olduğu" unutulmamalıdır!
Yusuf Cinal yazıyor, 10 Ekim 2026
