İslam dünyasında birlik, beraberlik ve paylaşmanın sembolü olan aşure günü bugün başladı. Evlerde yine kazanlar kaynamaya başladı, ancak bu yıl artan fiyatlar sebebiyle aşure yapmak adeta lükse dönüştü.

Her yıl büyük bir coşku ve heyecanla karşılanan aşure günü, ailelerin market alışverişleriyle start aldı. Ancak geleneksel aşure malzemelerinin fiyatlarındaki dramatik yükseliş, birçok vatandaşı düşündürüyor. Geçtiğimiz yıllara kıyasla, temel malzemelerle hazırlanmış ortalama bir aşure tenceresinin maliyeti bu yıl yaklaşık 1070 TL’ye ulaştı.

İşte market fiyatlarına göre bir tencere aşurenin güncel maliyeti:

  • 300 gram kuru incir: 139,99 TL

  • Aşurelik buğday: 29,99 TL

  • 150 gram ceviz içi: 69,99 TL

  • 150 gram kayısı çekirdeği: 59,99 TL

  • Pirinç: 49,99 TL

  • 120 gram çiğ badem: 99,99 TL

  • 400 gram fıstık içi: 30,00 TL

  • 250 gram kuru kayısı: 139,99 TL

  • 150 gram kenevir tohumu: 49,99 TL

  • Kuru üzüm: 89,99 TL

  • 900 gram fasulye: 89,99 TL

  • Nohut: 89,99 TL

  • Yaklaşık 2 kg şeker: 139,00 TL

Artan maliyetler, geçmişte büyük kazanlarda komşularla paylaşılan aşurenin boyutlarını küçülttü. Geleneksel olarak geniş porsiyonlarla hazırlanan aşureler, artık birçok aile tarafından ya daha küçük tencerelerde ya da malzemeleri azaltılarak hazırlanıyor.

Ekonomik zorluklar yaşansa da mahalle kültürü ve paylaşım ruhu hala diri. "Aşure paylaştıkça güzelleşir" düşüncesiyle vatandaşlar, maliyetlere rağmen komşu sofralarını boş bırakmamaya gayret ediyor. Geleneği devam ettirmek isteyen vatandaşlar, hesap kitap yaparak bu anlamlı günün bereketini yaşatmaya çalışıyor.

Yeliz Çağlar