Sakarya Kasaplar Odası Başkanı Levent Büyükdemir, yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde sektördeki son gelişmeleri ve belirlenen fiyat tarifesini paylaştı. Vatandaşları özellikle hijyen konusunda uyaran Büyükdemir, güncel et piyasasına dair de önemli açıklamalarda bulundu.
Kıyma Çekimine 10 Lira Zam: "Merdiven Altına Dikkat!"
Geçen yıl kilogramı 30 TL olan kıyma çekim ücretinin bu yıl 40 TL’ye yükseltildiğini belirten Başkan Büyükdemir, bu rakamın bir "tavsiye fiyatı" olduğunu ifade etti.
Vatandaşların sağlıklarını tehlikeye atmamaları için güvenilir kasapları tercih etmesi gerektiğini vurgulayan Büyükdemir, şu uyarılarda bulundu:
"Merdiven altı ve hijyenik olmayan ortamlarda yapılan çekimler ciddi sağlık riskleri taşıyor. Vatandaşlarımızdan ricamız, paslı makinelerde ve sokak aralarında kıyma çekimi yaptırmamalarıdır."
Kurban Kesim Bedeli 12 Bin TL Olarak Belirlendi
Bu yıl Sakarya genelinde uygulanacak kurban kesim ücreti ise 12 bin TL olarak açıklandı. Büyükdemir, belirlenen bu ücrete hangi hizmetlerin dâhil olduğunu şu sözlerle netleştirdi:
-
Kurbanın profesyonelce kesilmesi,
-
Derisinin nizami şekilde yüzülmesi,
-
Etin parçalanarak 4 ana parçaya bölünmesi.
"Et Fiyatlarında Değişiklik Yok, Bayram Sonrası Durgunluk Bekleniyor"
Kurban Bayramı’nın yaklaşmasının kasaplardaki mevcut et fiyatlarını etkilemeyeceğini ve piyasanın stabil seyrettiğini dile getiren Büyükdemir, Sakarya'daki güncel fiyat aralığını da paylaştı.
Buna göre Sakarya'da et fiyatları şu şekilde:
-
Dana Kıyma: 900 TL – 1.000 TL arası
-
Kuşbaşı Et: Yaklaşık 1.000 TL
Fiyatların işletmenin bulunduğu bölgeye ve ilçeye göre küçük değişiklikler gösterebileceğini belirten Kasaplar Odası Başkanı, her bayram olduğu gibi bu yıl da bayram sonrasında kasaplık sektöründe yaklaşık bir aylık bir iş durgunluğu yaşanmasını beklediklerini sözlerine ekledi.
