Akaryakıt fiyatlarına gelen üst üste zamlar, mutfağın temel direği olan semt pazarlarını vurdu. Üretim maliyetlerinden ziyade nakliye giderlerinin katlanması, sebze ve meyve fiyatlarını rekora taşıdı. Pazarcı esnafı, "Mazota zam geldikçe etiket değiştirmekten yorulduk" diyerek durumun vahametini ortaya koydu.
Esnaf Kan Ağlıyor, Alım Gücü Eriyor
Pazarcı esnafına göre fiyat artışlarının ana sorumlusu yükselen mazot fiyatları. Tarladan sofraya gelen ürünün yol masrafı, ürünün kendi fiyatını aşmış durumda. Bu durum hem satıcıyı hem de alıcıyı mağdur ediyor. Vatandaşın alım gücünün düşmesiyle birlikte pazar çantaları boş kalırken, esnaf da satış yapamamaktan şikayetçi.
Tezgahtaki "Acı" Tablo
Pazarda temel gıda ürünlerinin fiyatları adeta cep yakıyor. İşte pazarın "ateşini" özetleyen güncel fiyat listesi:
| Ürün | Güncel Fiyat Aralığı (TL) |
| Biber | 200 - 280 TL |
| Patlıcan | 170 - 200 TL |
| Domates | 100 - 120 TL |
| Ispanak | 100 TL |
| Salatalık | 65 - 90 TL |
| Küçük Demet Marul | 50 - 70 TL |
"Eskiden çuvalla alırlardı, şimdi gramla soruyorlar."
Pazarda tezgah açan bir esnaf, durumun ciddiyetini bu sözlerle özetledi. Özellikle biberin kilosunun 280 TL’ye dayanması, mutfaktaki yangının en somut örneği oldu.
Beklenti Karamsar
Uzmanlar ve esnaf, akaryakıt fiyatlarında kalıcı bir düşüş yaşanmadığı sürece pazarın ateşinin sönmeyeceği konusunda hemfikir. Tüketici ise bir sonraki pazar alışverişinde hangi fiyatla karşılaşacağının endişesini taşıyor.
