İLÇEMİZE LÜTUF
“Türk kültüründe, Türk mutfağında ağaç mantarının farklı bir yeri vardır. Ülkemizde yapılan ağaç mantarı yetiştiriciliğinde, ihtiyacın sadece %32 si karşılanabilmektedir. İlçemizde ağaç mantarının olmazsa olmazı olan yabani kavak ağaçlarının bulunuyor olması, Allah’ın ilçemize bir lütfudür. Bundan yararlanmak lazım” diyen başkan İnci, ağaç mantarını, Hendek Belediye garajında oluşturduğu naylon çadırda gerçekleştiriyor.
ÖRNEK OLALIM
İnci, “Ağaç mantarının döllenmesi için belli bir derece sıcaklığı ihtiyaç vardır. Bu sıcaklığı da, en ekonomik şekilde naylon çadırlardan sağlıyoruz. Alternatif bir ürün olan ağaç mantarı, birçok hastalıkların antibiyotiği olduğu, sağlık uzmanlarınca açıklanmıştır. İstedik ki, ilçemiz insanına örnek olalım. Yıl bazında 6-7 ürün alınabilen mantar yetiştiriciliği az maliyetli iş olup kazancı yüksek bir iş koludur” dedi.
