'Ahi' kelimesinin kardeş, cömert ve yiğit manasına geldiğini anımsatan Vali Büyük, “Ahilik, Türkçedeki cömert, eli açık anlamını taşıyan “Akı” ile Arapçadaki kardeşim demek olan “Ahi” kelimelerinin bir arada ifade edildiği anlamda kullanılır. Bu nedenle Ahi, vicdanını kendi üzerine gözcü koyan, helalinden kazanan, yerine ve yeterince harcayan, ölçü ve tartı ehli olan, yararlı şeyler üretip topluma sunan insandır.”
AHİ EVRAN-I VELİ
Türk Toplumunun iş ahlakı konusunda Ahilik kurumu ile başlayan, çok köklü bir geleneğe sahip olduğunu belirten Vali Büyük, “Öyle inanıyorum ki; Aziz Milletimiz bu değerlere sahip çıkacak ve diğer toplumlara örnek olacak bir düzeye yükselecektir. Bu duygularla; Ahilik teşkilatının kurucusu Ahi Evran-ı Veli’yi rahmetle, minnetle anıyor, esnaf ve sanatkarlarımız başta olmak üzere bütün vatandaşlarımızın Ahilik Haftasını kutluyorum” dedi.
